Vitamine solubile în grăsimi A,

Vitaminele solubile în grăsimi sunt un grup de vitamine, compuși chimici care sunt prezenți în mod natural în alimente. În general, vitaminele trebuie administrate deoarece sunt necesare pentru procesele normale din organism. Deficitul lor poate duce la simptome generale sau specifice de deficiență, cum ar fi orbirea nocturnă sau tulburarea de coagulare a sângelui.

Vitamine solubile în grăsimi A,

Unele roluri ale vitaminelor liposolubile susțin funcția normală:

  • ochii,
  • piele,
  • sistemul digestiv,
  • plămânii,
  • oase,
  • dinte,
  • sistemul nervos,
  • sânge.

În plus față de vitaminele solubile în grăsimi, există și un alt grup de vitamine-cele care sunt solubile în apă. Este vitamina C și multe vitamine B.

Deși vitaminele, precum și liposolubile, pot fi administrate cu aditivi alimentari, cea mai bună sursă este totuși alimentele. Motivul este că, în plus față de vitaminele din alimente, există și alte ingrediente utile care cooperează și contribuie la menținerea sănătății organismului. Cu aceasta a spus, o probabilitate foarte scăzută de a atinge nivelul toxic al aportului unei vitamine individuale prin alimente.

Cu toate acestea, tocmai pentru că sunt solubile în grăsimi, dozele zilnice recomandate de vitamine liposolubile nu trebuie să depășească. În special, excesul lor nu poate, ca un exces de vitamine solubile în apă, excretat în urină, ci mai degrabă depozitat în organism, astfel încât acestea pot provoca efecte toxice.

Vitamine solubile în grăsimi-vitamina A

Vitamina A este cea mai cunoscută pentru rolul său în menținerea sănătății ochilor. Nu este un singur compus, iar vitamina A include trei compuși-cel mai cunoscut este retinolul,urmat de acidul retinoic și retinoic. Retinolul este cea mai comună formă de vitamină A din alimente.

Această vitamină solubilă în grăsimi este importantă pentru multe procese din organism. Rolurile vitaminei A:

  • păstrarea vederii face parte dintr-o moleculă de rodopsină în ochi, deci este importantă pentru viziunea pe timp de noapte,
  • asigură funcționarea normală a sistemului imunitar,
  • este necesar pentru creșterea și dezvoltarea normală,
  • participă la dezvoltarea oaselor și dinților,
  • sprijină fertilitatea și dezvoltarea normală a fătului,
  • asigură o creștere normală a părului.

În plus, un studiu științific de revizuire publicat în 2016. „Jurnalul de studii clinice și de diagnostic „constată că” vitamina A joacă un rol important în timpul dezvoltării neuronilor într-un stadiu incipient al vieții și că rămâne activă și în sistemul nervos al adulților.”Vitamina A poate fi benefică ca terapie adjuvantă pentru boala Alzheimer, mai ales că acești pacienți au adesea o deficiență a vitaminei A și a beta-carotenului.

Cât de multă vitamină A trebuie administrată?

Consumul recomandat depinde de sex și de vârstă. Agenția Europeană pentru Siguranța Alimentelor (eng. EFSA) a prescris dozele recomandate de vitamina A.  Dozele sunt administrate ca mcg RE pe zi (mcg RE / dan), iar RE înseamnă echivalentul retinolului. Deoarece carotenoizii sunt, de asemenea, o sursă de vitamina A, dar sunt mai puțin disponibili în organism decât retinolul, re sau echivalentul retinolului permite o recalculare mai ușoară și luarea în considerare a tuturor formelor de vitamină și provitamină A.

Cât de multă vitamină A trebuie administrată?

Biomarker (indicatori biologici caracteristici Utilizați cu detectarea) de vitamina A în sânge este nivelul de retinol. Cu toate acestea, deficitul se observă numai atunci când rezervele de vitamina A sunt epuizate în ficat. Nou-născuții au cele mai mici nevoi și cresc cu creșterea și dezvoltarea. Cele mai mari nevoi la femeile care alăptează. Consumul zilnic recomandat, care ar trebui să satisfacă nevoile majorității populației:

  • 250 mcg RE / zi pentru nou-născuți și copii sub 3 ani
  • 300 mcg RE / zi pentru copii sub 6 ani
  • 400 mcg RE / zi pentru copii Sub 10 ani
  • 600 mcg RE / zi până la 14 ani
  • 650 mcg RE / Day pentru fete și femei de peste 14 ani
  • 750 mcg RE / zi pentru băieți și bărbați peste 14 ani
  • 700 mcg RE / zi pentru femeile gravide
  • 1300 mcg RE / zi pentru femeile care alăptează

Surse dietetice de vitamina A

Cele mai bogate surse dietetice ale acestei vitamine solubile în grăsimi sunt produsele de origine animală. Ficatul este organul responsabil pentru depozitarea vitaminei A, atât la om, cât și la alte animale. Din acest motiv, cea mai bogată sursă de vitamina A este ficatul.

În afară de ficat, sursele bogate de vitamina A sunt:

  • ulei de pește din ficat,
  • lapte și produse lactate,
  • unt,
  • ouă.

Cu toate acestea, produsele de origine vegetală conțin provitamina vitaminei A-compuși care se pot transforma în vitamina A. Acestea sunt carotenoide, și anume pigmenți de plante roșii și galbene, printre care beta-carotenul este cel mai vizibil. Alimentele care abundă în carotenoide sunt legumele și fructele verzi și portocalii, cum ar fi spanacul și morcovii.

Simptomele deficienței și consumul prea mare de vitamina A

Deficitul de vitamina A nu este obișnuit în părți mai dezvoltate ale lumii. Există multe surse de vitamina A, precum și provitamine pe care le luăm zilnic. Cu toate acestea, deficitul sau deficitul sunt foarte frecvente în țările slab dezvoltate și în țările în care foamea rămâne o mare problemă.

Simptomele deficienței și consumul prea mare de vitamina A

Simptomele deficienței includ:

  • sistemul imunitar slăbit și o incidență mai mare a bolilor infecțioase,
  • noapte orb,
  • orbire totală,
  • ochi uscați sau xeroftalmie,
  • căderea părului,
  • probleme ale pielii (hiperkeratoză).

În plus față de deficiență, este posibilă o supradoză cu vitamina A. Consumul excesiv de vitamina A provoacă hipervitaminoză sau toxicitate. http://sportulestesanatatea.info/nutresin-pareri-unde-sa-cumparati-in-farmacie-pret-forum/ Acest lucru se poate întâmpla ca urmare a consumului prea mare de vitamina A din suplimente alimentare sau surse animale, cum ar fi ficatul.

Simptomele hipervitaminozei vitaminei A:

  • greață,
  • vărsături,
  • dureri de cap,
  • amețeli,
  • vedere încețoșată.